下処理室

・玉葱皮剥き機
・キャベッ芯取り・割機
・根菜皮剥き機
・野菜洗浄機
・次亜塩素水生成機
・電動ピーラーなど

隣接して、原料冷凍庫、
原料冷蔵庫2室

洗浄室

・フードスライサー
・フードダイサー
・4連洗浄機
・脱水機
・真空包装機など

隣接して仕掛品冷蔵庫、
ボイル層、チラ一層

加工室

・減圧濃縮装置
・カートイン蒸庫3台
・蒸気窯
・コミトロール
・裏漉し機
・マスコロイダー
・搬送ポンプ2台

包装室

・連続式真空包装機
・自動製袋包装機
・X線検出機
・金属検出機
・トンネルフリーザー

隣接して、
梱包室（ラベル発行機）
製品冷蔵庫、製品冷凍庫